сряда, 4 май 2011 г.

Вегански начин на хранене

Веганската диета е доказана, че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Както при всяка друга диета е важно да се подсигури баланс между храните.

Това може да се постигне, като се следват следните насоки:

Британското министерство на здравеопазването препоръчват минимум пет порции плодове и зеленчуци да се ядат всеки ден. Включване на най-различни плодове и зеленчуци на цвят,към менюто ни помагат да се осигури необходимият прием на витамини и минерали.

Ограничаване употребата на рафинирани храни, тъй като голяма част от съдържанието на хранителните вещества се губи. Пълнозърнестите храни, от друга страна, са свързани с много ползи за здравето.
Избягвайте хидрогенерирани мазнини, които са много вредни за здравето. Полезни мазнини са тези, които съдържат омега-3, примерно рапичното олио, което на всичко отгоре е и евтино и достъпно.
Използвайте минимално количество сол.


Важно е да се набавят: 

Витамини Б12

Йод

Витамин Д2

Омега 3

Няма коментари:

Публикуване на коментар